celá historie Pekařství Frydrych

JAN FRYDRYCH (1842-1929)

 - vlastnil zemědělskou usedlost

JOSEF FRYDRYCH (1872-1961)

 - v roce 1904 se usídlil v Březí, provozoval mlékařství, dovážel mléko do Prahy. V roce 1906 postavil vilu Františku, která byla v té době nejvýstavnější budovou v okolí. Tato budova stojí dodnes.

V roce 1912 začal v Březí provozovat výmlat obilí a to až do 8. 9. 1914, kdy požár zničil jeho mlátičku současně s Mašínovou stodolou. Po I. světové válce si ve vile čp. 46 (Františka) pořídil pekárnu, kterou velice úspěšně provozoval do začátku II. světové války v roce 1939.

ANTONÍN FRYDRYCH (1907-1981)

 - vyučený elektrikář si za pomoci rodičů zřídil v Říčanech-Radošovicích v domě čp. 619 pekařství (výrobu chleba), které provozoval až do znárodnění v roce 1953.

ANTONÍN FRYDRYCH (1944-2002)

 - po absolvování učebního oboru pekař v Ústí nad Labem, nastoupil v roce 1961 na SPŠPT v Pardubicích, obor zpracování mouky, kde odmaturoval v roce 1965. Po ukončení základní vojenské služby v roce 1967 nastoupil do podniku Pražské pekárny.

V roce 1970 začal pracovat u státního podniku Středočeské pekárny a cukrárny, kterým zůstal věrný až do roku 1991. Do roku 1978 byl vedoucím pekárny v Říčanech.

Po zavření této provozovny nastoupil jako vedoucí nově vybudovaného kombinátu v Brandýse nad Labem, který zásoboval celý okres Praha-východ a část okresu Praha-západ, od roku 1983 pracoval ve funkci vedoucího obchodního oddělení.

V roce 1989 nastoupil jako vedoucí do zrekonstruované pekárny v Říčanech. Pracovní poměr se SPaC ukončil 28. 2. 1991. Od 1. 3. 1991 se do pekárny v Říčanech, kterou získal v restituci po svém otci, vrátil již jako majitel PEKAŘSTVÍ A. FRYDRYCH. Firmu nadále rozvíjel a rozšiřoval až do své smrti v červenci 2002.

DAVID FRYDRYCH (1967)

- po absolvování základní školy v Říčanech nastoupil na zdejší gymnázium (se zaměřením na zemědělství), kde odmaturoval v roce 1987, v roce 1988 maturoval na nástavbě v oboru výpočetní technika. V roce 1989 nastoupil na pedagogickou fakultu UK (obor matematika-branná výchova).

V roce 1991 studium ukončil a začal pomáhat svému otci a učit se pekařskému řemeslu. V roce 1991 absolvoval rekvalifikační kurz v oboru pekař na SPŠPT v Pardubicích. Postupně se v praxi seznamoval s celým provozem. Od roku 1994 vystupuje již jako společník ve firmě PEKAŘSTVÍ A. FRYDRYCH. Po úmrtí otce v roce 2002 přebírá firmu s 30 zaměstnanci.

ANETA FRYDRYCHOVÁ, Ing. (1993)